2010年8月13日 星期五

Louise Fresco 談世界糧食供應

Louise Fresco 談世界糧食供應

Louise Fresco認為我們應該重視大規模生產、超市所販賣的白麵包。她認為大規模的農耕才能為全世界提供足夠的糧食,但也認為小型麵包烘焙坊和傳統生產模式仍有存在必要。

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